Notre démarche
Nous sommes d'étonnants marchands de vin, non pas définis par un lieu,
mais simplement par la passion et l'humilité de représenter les artistes
du goût : nos amis vignerons.
De toutes les interprétations de ce
breuvage magique, le verrillon en est la représentation la plus
poétique.
Il s'agit initialement de l'instrument de musique composé de
verres à vin. Une musique de goût, donc.
Verrillon est garant de cette
longue tradition du vin qui voyage et de l'émotion transmise par les
sens. Au fond, le vin n'est-il pas une somptueuse image d'un homme et
d'un paysage appelé terroir ?
Nos vins
Du conseil à la livraison en passant par la dégustation, nous nous occupons de tout. Vous trouverez en cliquant sur le lien notre catalogue à jour. N'hésitez pas à nous contacter si vous avez des demandes particulières. Vous trouverez sur notre catalogue nos conditions générales de vente.
Nous exerçons également des tarifs préférentiels pour les professionnels.
Amis vignerons
Il nous tiens à coeur de connaitre les vignerons avec lesquels nous travaillons. Cela à fin de mettre au mieux leur travail en valeur. Parmi des vignerons, en voici quelques profils plus en détails. Mais nous travaillons aussi avec bien d'autres artisans comme Gilles Ballorin, Fanny Sabre et tant d'autres...
Château Lafitte dans le Jurançon
Antoine Arraou est ancien photographe et il imagine chaque cuvée à l'image de la vigne dont elle est issue. Les bouteilles poétiques en argile ou en forme hexagonales sont le reflet d'une personnalité sensible. Il finalise sa dernière cuvée Sol i Serena, un vin affrontant les températures extrêmes de 40° l'été à -10° l'hiver, dans des dames-jeannes reposant à l'extérieur.
La famille Radikon dans le Frioul italien
Le dernier vin récolté par Stanko Radikon a été mis en bouteille cette année alors que l'homme nous a tristement quitté en 2014. C'est vous dire... Le vin attendra à nouveau 10 ans pour certaines cuvées avant de nous parvenir. Le domaine est non seulement patient mais également pionnier dans la viticulture organique.
Jean-Claude Rateau à Beaune
Illustre Bio-dynamiste engagé depuis 1979, Jean-Claude est avant tout un paysan bon vivant. Une visite sur son site donne le ton : "La législation actuelle m'impose désormais de vous dire que le vin doit être consommé avec modération." Des vins vivants et généreux qui donnent le sourire.
Christophe Grellier à la Brasserie des Voirons
Christophe travaille ses bières comme on travaillerait la Romanée-Conti. Des élevages de 2 ans en barrique, pas d'ajout de sucre, levures indigènes, lies de vin de grands vignerons tel que Ganevat ou les Frères Foucault. Nous ne pouvons être qu'admiratifs face à l'une des plus grandes brasseries de notre beau pays.
Cécile et Philippe Valette à Mâcon
La passion inconditionnelle de ce couple de vignerons se ressent dans leurs vins. Ils sont généreux, précis et audacieux. Le temps est un élément primordial de leur philosophie. La cuvée "Clos de M. Noly" est élevée en barrique pendant 12 ans. C'est du jamais-vu... L'un des plus grands Chardonnays du monde.
Amaury Beaufort en Champagne
Amaury a fait de son premier millésime un chef d'œuvre. C'est dans son "jardin" de 0.88 hectare qu'il produit son Champagne de haute volée. Cette unique parcelle n'a connu aucun traitement phytosanitaire depuis 1970. Nous avons eu l'honneur de faire partie des premiers allocataires en France.
La famille Gravner dans le Frioul italien
Quand Josko est arrivé à la tête du domaine, il arracha tous les cépages étrangers que ses ancêtres avaient plantés pour dédier sa vie au Ribolla et au Breg, deux cépages autochtones. Il rallonge alors les élevages jusqu'à 7 ans. Aujourd'hui, sa fille maîtrise la fabrication de ce vin de couleur d'ambre avec brio en réalisant les plus grandes macérations actuelles.
Château le Puy sur le coteau des Merveilles
Depuis 1610, ce domaine, qui appartient à la famille Amoreau, est en agriculture organique et ose des cuvées hors normes : "Retour des Îles" est vieilli en fût sur un voilier réalisant le tour du monde pendant 2 ans et "Blaise-Albert" est une solera de 1610 à nos jours. Pouvons-nous encore appeler cela du vin ou est-ce la potion d'immortalité provenant du Saint Graal ? Le souvenir d'une vie…